Cuevas Álvarez, María Cruz, Marcos Pérez Mendoza, y Enrique Pecero Covarrubias. «PRESERVACIÓN DE LA HERENCIA CULTURAL A TRAVÉS DEL TURISMO GASTRONÓMICO». Hitos de Ciencias Económico Administrativas 24, no. 68 (mayo 14, 2018): 177–189. Accedido septiembre 29, 2025. https://revistahitos.ujat.mx/index.php/hitos/article/view/2520.