CUEVAS ÁLVAREZ, María Cruz; PÉREZ MENDOZA, Marcos; PECERO COVARRUBIAS, Enrique. PRESERVACIÓN DE LA HERENCIA CULTURAL A TRAVÉS DEL TURISMO GASTRONÓMICO. HITOS DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS, [S. l.], v. 24, n. 68, p. 177–189, 2018. DOI: 10.19136/hitos.a24n68.2520. Disponível em: https://revistahitos.ujat.mx/index.php/hitos/article/view/2520. Acesso em: 29 sep. 2025.