Cuevas Álvarez, María Cruz, Marcos Pérez Mendoza, and Enrique Pecero Covarrubias. “PRESERVACIÓN DE LA HERENCIA CULTURAL A TRAVÉS DEL TURISMO GASTRONÓMICO”. Hitos de Ciencias Económico Administrativas 24, no. 68 (May 14, 2018): 177–189. Accessed January 18, 2025. https://revistahitos.ujat.mx/index.php/hitos/article/view/2520.