Valorización de residuos agroindustriales del coco (cocos nucífera), en el marco de la bioeconomía circular: perspectivas y aplicaciones con valor agregado.
DOI:
https://doi.org/10.19136/hitos.a32n93.6362Palabras clave:
economía circular, sostenibilidad, biomasa lignocelulósica, residuos agroindustriales, desecho orgánico.Resumen
OBJETIVO: Analizar el estado del arte sobre la valorización de los residuos agroindustriales del cocotero (cocos nucífera), identificando sus composiciones químicas, aplicaciones industriales actuales y su potencial integración en la bioeconomía circular como estrategia de desarrollo sostenible.
MATERIAL Y MÉTODO: El estudio consistió en una exhaustiva revisión de la literatura con el fin de resumir, evaluar e integrar investigaciones previas sobre los aspectos clave relacionados con la industria del coco y sus residuos agroindustriales. Se utilizó la técnica Booleana y se obtuvieron un total de 98 resultados en SciELO, 228 en Web of Science, 217 en Scopus y 97 en Google Scholar.
RESULTADOS: Muestran la creciente popularidad de los productos derivados del coco y su relevancia agroindustrial.
CONCLUSIONES: Los desechos del coco representan una materia prima alternativa y renovable que requieren ser orientados al mercado de consumo para ser parte de una economía circular sostenible.
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