Flores Novelo, Anel, y Magdalena González Gutiérrez. «EL MERCADO DE ENDULZANTES NATURALES EN MÉRIDA, YUCATÁN: EL CASO DEL PILONCILLO». Hitos De Ciencias Económico Administrativas, vol. 24, n.º 68, abril de 2018, pp. 38-55, https://doi.org/10.19136/hitos.a24n68.2489.