Cuevas Álvarez, M.C., Pérez Mendoza, M. y Pecero Covarrubias, E. (2018) «PRESERVACIÓN DE LA HERENCIA CULTURAL A TRAVÉS DEL TURISMO GASTRONÓMICO», Hitos de Ciencias Económico Administrativas, 24(68), pp. 177–189. doi:10.19136/hitos.a24n68.2520.