Flores Novelo, Anel, and Magdalena González Gutiérrez. “EL MERCADO DE ENDULZANTES NATURALES EN MÉRIDA, YUCATÁN: EL CASO DEL PILONCILLO”. Hitos De Ciencias Económico Administrativas, vol. 24, no. 68, Apr. 2018, pp. 38-55, https://doi.org/10.19136/hitos.a24n68.2489.