Flores Novelo, A. and González Gutiérrez, M. (2018) “EL MERCADO DE ENDULZANTES NATURALES EN MÉRIDA, YUCATÁN: EL CASO DEL PILONCILLO”, Hitos de Ciencias Económico Administrativas, 24(68), pp. 38–55. doi:10.19136/hitos.a24n68.2489.