Flores Novelo, Anel, and Magdalena González Gutiérrez. 2018. “EL MERCADO DE ENDULZANTES NATURALES EN MÉRIDA, YUCATÁN: EL CASO DEL PILONCILLO”. Hitos De Ciencias Económico Administrativas 24 (68): 38-55. https://doi.org/10.19136/hitos.a24n68.2489.